Лечимся медом

В книге подробно рассмотрены лечебные свойства медов, источники получения (нектар — цветами, падь — сладкие выделения тлей, медвяная роса — сладкий выпот стеблей листьев и хвои), физические свойства (вязкость меда и кристаллизация, химический состав (фруктоза и глюкоза, вода и декстрины, сахароза и растительный белок, минеральные соли и органические кислоты, эфирные масла и красители, а также ферменты и витамины, сорта меда (отличается по флористическому, технологическому и региональному признакам).

Авторы: Кривцов Н. И., Лебедев В.И

Издательство:

Место издания: Москва

Тип переплёта: Мягкий.

Год издания: 2013

Количество страниц: 65 с.

Книга написана Институтом пчеловодства (г. Рыбное).